|
|
Spinazieomelet Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 kilogram verse spinazie
150 gram geraspte oude of belegen kaas
zout en vers gemalen peper
snuf nootmuskaat
6 eieren
100 mililiter crème fraiche
2 eetlepels vloeibaar bakproduct
1 teentje knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stoom de spinazie in 2 porties in ca 5 minuten iets zachtermaar niet helemaal gaar. Druk de spinazie zoveel mogelijk uit en hak hem grof.
Vermeng dit met de geraspte kaas en breng op smaak met peper en zout en wat nootmuskaat.
Klop de eieren los met de crème fraiche de knoflook en nog wat zout en peper.
Schep de spinazie door de geklopte eieren en meng goed.
Verwarm het bakproduct in een koekenpan met antiaanbaklaag en schep het spinaziemengsel erin. Strijk glad en laat de omelet met een deksel op de pan op lage stand 8 a 10 minuten garen. Draai de omelet met behulp van het deksel en bak de andere kant nog een paar minuten
|
|
|